WORKSHOP DE CARNES

WORKSHOP DE CARNES

Presidente Prudente, São Paulo

Endereço

Euromarket - Rua Cyro Bueno, 555 2º piso do Euromarket - Jardim Morumbi

Presidente Prudente, São Paulo

Acontecerá em

23 de maio de 2019 às 19:00 23 de maio de 2019 às 23:00 (Horário de Brasília)

Classificação

Livre

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Sobre este evento

Academia Culinária apresenta... 


Workshop de Carnes 


“Ela no comando” 


Curso para homens e mulheres 


23/05 - Academia Culinária 

Euromarket - Pres. Prudente - SP 

Das 19h as 23h 


Assadora e cozinheira: 

Narahi Ribeiro - SP 


Teoria: 

Os princípios e processos com o calor, sal, carnes, temperos e pontos


Praticas


1. Preparação e planejamento do churrasco, planejar a quantidade de carne consumida por pessoa, quais tipos de cortes serão feitos, acompanhamentos.


2. Técnicas de churrasqueira, como escolher uma boa churrasqueira, tipos de grelha, carvão, lenhas e métodos de acendimento.


3. Raças e cortes de carne, breve apresentação de raças mais consumidas no Brasil, Nelore, Angus, e cortes premium mais usados (ancho, chorizo, picanha, maminha, fraldinha, denver, prime rib, short rib, t-bone, asado de tira)


4. Dicas sobre uso do sal, temperos e molhos, tipos de sal para churrasco, temperos ( dry Rub, Chimichurry, molhos) Todos preparados em aula.


5. Dicas sobre compra e escolha da carne, armazenamento, congelamento e descongelamento.


6. Como deixar no ponto desejado.


7. Selada ,mal passado, ao ponto ou bem passado e Reação de mailard


8. Segredos do bom churrasco, companhamentos e montagem.


Brinde: kit Canta Gallo

- 1 BBQ original 

- 1 Sal de Parrilla 


Degustação: 

Cervejas artesanais SUINGA 


Valor: 

250,00 (a vista) 

280,00 (2x)

300,00 (3x)


Apoio:

- Canta Gallo 

- Cervejaria Suinga

Organizador

ENTER PRODUTORA

Nós da Enter Produtora, somos especializados em eventos. Com mais de 9 anos de mercado, já atuamos em diversos projetos que foram sucesso em Presidente Prudente e região.

Ingressos
Workshop de Carne - Único
R$ 250,00
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